Primero tenemos que asar el pimentón en el horno y en una sartén con un chorro de aceite, freír los champiñones. Luego en un plato colocar una tortita de maíz y agregar un molde encima. Añadir las tiritas de pimentón alrededor de la torta.

4. Agregar los champiñones en el espacio. Finalmente agregar los trozos de Brie Quillayes encima. Luego con mucho cuidado desmoladar y gratinar unos minutos en el horno ¡y listo! Para finalizar lo puedes servir al plato acompañado de unos ricos espárragos.