QUICHE DE VERDURAS

Almuerzos Cenas

Autor: @paula_basultobuzeta
Dificultad:        

Preparación

👩‍🍳 Preparación Masa:


*En un bowl se mezcla la harina mantequilla y sal, de apoco agregar el agua hasta formar una masa dura, hacer una bola y dejarla reposar en el refrigerador por 30minutos


*Luego extender la masa y llevarla a un molde para horno, pincharla en varias partes y pre hornear por 15 minutos a 180• ( horno pre calentado)


.


👩‍🍳 Relleno:


*Mezclar los huevos, y unirlos con los otros ingredientes. Salpimentar a gusto.


*Saltear el morrón con la cebolla hasta caramelizar, se le puede agregar un poco de azúcar.


 


🍽 Para finalizar:


*Sacar la masa pre horneada y poner la mezcla de verduras sobre ella, llevar al horno por 20 minutos más.


 


Ingredientes Quillayes

Ingredientes

  • 200gr de harina s/ polvos de hornear
  • 75 gr de mantequilla Quillayes a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50 gr de agua tibia
  • 50 o 100 gr de crema
  • 1/2 Morrón rojo
  • 1/2 cebolla picada pluma
  • 4 brócolis cocidos y picados
  • 1 zanahoria rallada
  • Queso mantecoso Quillayes
  • 4 huevos

Preparación

👩‍🍳 Preparación Masa:


*En un bowl se mezcla la harina mantequilla y sal, de apoco agregar el agua hasta formar una masa dura, hacer una bola y dejarla reposar en el refrigerador por 30minutos


*Luego extender la masa y llevarla a un molde para horno, pincharla en varias partes y pre hornear por 15 minutos a 180• ( horno pre calentado)


.


👩‍🍳 Relleno:


*Mezclar los huevos, y unirlos con los otros ingredientes. Salpimentar a gusto.


*Saltear el morrón con la cebolla hasta caramelizar, se le puede agregar un poco de azúcar.


 


🍽 Para finalizar:


*Sacar la masa pre horneada y poner la mezcla de verduras sobre ella, llevar al horno por 20 minutos más.


 


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