QUICHE DE VERDURAS
• Almuerzos• Cenas
Autor: @paula_basultobuzeta
Dificultad:
Preparación
👩🍳 Preparación Masa:
*En un bowl se mezcla la harina mantequilla y sal, de apoco agregar el agua hasta formar una masa dura, hacer una bola y dejarla reposar en el refrigerador por 30minutos
*Luego extender la masa y llevarla a un molde para horno, pincharla en varias partes y pre hornear por 15 minutos a 180• ( horno pre calentado)
.
👩🍳 Relleno:
*Mezclar los huevos, y unirlos con los otros ingredientes. Salpimentar a gusto.
*Saltear el morrón con la cebolla hasta caramelizar, se le puede agregar un poco de azúcar.
🍽 Para finalizar:
*Sacar la masa pre horneada y poner la mezcla de verduras sobre ella, llevar al horno por 20 minutos más.
Ingredientes Quillayes
Ingredientes
- 200gr de harina s/ polvos de hornear
- 75 gr de mantequilla Quillayes a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gr de agua tibia
- 50 o 100 gr de crema
- 1/2 Morrón rojo
- 1/2 cebolla picada pluma
- 4 brócolis cocidos y picados
- 1 zanahoria rallada
- Queso mantecoso Quillayes
- 4 huevos
Preparación
👩🍳 Preparación Masa:
*En un bowl se mezcla la harina mantequilla y sal, de apoco agregar el agua hasta formar una masa dura, hacer una bola y dejarla reposar en el refrigerador por 30minutos
*Luego extender la masa y llevarla a un molde para horno, pincharla en varias partes y pre hornear por 15 minutos a 180• ( horno pre calentado)
.
👩🍳 Relleno:
*Mezclar los huevos, y unirlos con los otros ingredientes. Salpimentar a gusto.
*Saltear el morrón con la cebolla hasta caramelizar, se le puede agregar un poco de azúcar.
🍽 Para finalizar:
*Sacar la masa pre horneada y poner la mezcla de verduras sobre ella, llevar al horno por 20 minutos más.