Precalentar el horno a 180º. En un bowl poner la bebida vegetal de almendras Quillayes, aceite y endulzante. Mezclar hasta disolver. Luego agregar el puré de fruta y mezclar un poco más. Añadir la harina junto con los polvos de hornear, canela y cúrcuma, ir integrando poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en un molde previamente aceitado y hornear por 40 minutos o hasta que al introducir un palito o cuchillo este salga seco.