Cortar la cebolla y la carne a cuadritos en una olla echar el aceite y poner a freir hasta que la cebolla este transparente, luego lavar los zapallos cortarles las puntas y rallarlo en tiras finas y estgrujarlos para sacarles el agua echarselos al pino revolver y cocer todo por unos 10 minutos y agregar el pan remojado y tambien estrujado, luego los huevos y la crema revover y poner en una fuente aceitada terminar cubriendo el pastel con las tajadas de queso poner al horno a 200 grados has taque gratine el queso dejar enfrier unos minutos cortar en trozos y servir