Cortar la piña por la mitad y retirar la pulpa, desechando el centro duro de la pulpa y cortar el resto en cubos. Reservar.

Pelar y cortar en cuadrados las manzanas, colocarlas en un bol y rociarlas con jugo de limón para que no se oxiden. Incorporar la piña, los palmitos cortados en rodajas y el Kanikama. Reservar.

Para el aderezo, mezclar en un bol la salsa golf con la Crema Light Quillayes, el Yoghurt Natural 0% Quillayes y salpimentar al gusto. Revolver y reservar.

Servir en una fuente para ensaladas, colocándole encima el aderezo. Llevar al refrigerador hasta el momento de servir.