Crema de zanahoria con Crema Sin Lactosa Quillayes
• Almuerzos• Once• Cenas
Autor: Chef Quillayes
Dificultad:
Preparación
Cortar la cebolla y las zanahorias en rodajas. Poner la Mantequilla Quillayes con sal y la cebolla en la olla a presión y freír ligeramente. Cuando la cebolla esté transparente, añadir las zanahorias.
Rehogar 1 ó 2 minutos y remover bien. Añadir el caldo de verduras. Cocinar por 15 minutos (depende de la olla a presión), hasta que las zanahorias estén suaves. Agregar sal y pimienta a gusto.
Verter todo en un procesador y formar un puré. Volver a la olla, calentar bien y cuando tengas la temperatura deseada, agregar Crema Sin Lactosa Quillayes y servir. Puedes finalizar con un poco de Queso Rallado Parmesano Quillayes.
Ingredientes Quillayes
Ingredientes
- 1 cucharada de Mantequilla Quillayes con sal
- 1 Cebolla
- 6 Zanahorias
- 4 tazas de caldo de verduras
- ½ taza de Crema Sin Lactosa Quillayes
- Sal y Pimienta
Preparación
Cortar la cebolla y las zanahorias en rodajas. Poner la Mantequilla Quillayes con sal y la cebolla en la olla a presión y freír ligeramente. Cuando la cebolla esté transparente, añadir las zanahorias.
Rehogar 1 ó 2 minutos y remover bien. Añadir el caldo de verduras. Cocinar por 15 minutos (depende de la olla a presión), hasta que las zanahorias estén suaves. Agregar sal y pimienta a gusto.
Verter todo en un procesador y formar un puré. Volver a la olla, calentar bien y cuando tengas la temperatura deseada, agregar Crema Sin Lactosa Quillayes y servir. Puedes finalizar con un poco de Queso Rallado Parmesano Quillayes.